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밀가루 가격은 20년 동안 3배도 채 오르지 않았는데,
새우깡은 가격이 5배가 오르는 등 가공식품의 가격은 밀가루 가격 상승 폭을 훌쩍 뛰어넘었다.
지난 2008년 전세계를 휩쓴 곡물파동 당시 밀가루 값은 포대 당 2만2천원 대로 크게 뛰어올랐고,
식품업체들은 원가 상승을 이유로 라면과 과자, 식빵 등 밀가루 가공식품 값을 일제히 올렸다.
가공식품들의 가격상승은 대체로 밀가루 가격 상승효과를 항상 초과했다며
이는 밀가루 가격 상승이 단순히 가공식품 가격을 올리기 위한 방패막이에 불과한 것이라는 것을 보여주고 있다
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