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미역국 하는법
재료 :다진마늘. 참기름. 불린미역.소금,쇠고기 ,다시다,국간장
1. 미역을 물에 불린다. 마늘은 다져서 준비한다.
2. 국거리 쇠고기를 물에 5분정도 담그어서 핏물을 뺀다. 너무 오래 담그면 수용성 비타민과 단백질이 빠져나갈 수 있습니다.
3. 냄비에 1번의 불린 미역에 참기름 1큰술을 넣고 달달 볶다가(약 1분정도) 물을 붓고
준비된 쇠고기, 다진 마늘을 넣고 끓이다가 소금이나, 다시다로 간하거나 국간장이 있으면
국간장으로 간하다
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