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여름이면 시원한 물냉면이 많이들 생각나실 겁니다. 서울,경기 지방에서야 이름만 대면 알만한 냉면집들이 무척 많지만 지방의 경우 수도권과 같이 맛있는 냉면을 맛보기가 쉬운 건 아닙니다.. 그래도 각 지역에는 냉면으로 명성을 얻는 집들이 여럿 있는데 대전 지역에서는 전에도 여러번 소개한 황해도식 냉면인 사리원면옥과 이 곳 숯골원 냉면이 무척 유명합니다.
유성에 위치하고 있는데 주말 점심에 방문했더니 밖에까지 줄이 길게 늘어서있더군요..
대전의 숯골이라는 곳에 평안도 출신의 사람이 메밀을 심어 냉면도 간단하게 만들고 했었는데 전쟁당시에 평안도 피난민들이 이 지역에 많이 정착하면서 숯골원 냉면의 역사가 시작되었다고 합니다. 인근에 이 집의 유명세를 따라 비슷한 이름의 여러집들이 생겨나게 되었죠.. 이 집이 특히 유명해진 계기는.. 백파 홍성유 선생님이 "한국에서 가장 평양냉면 잘하는 집" 으로 꼽은 것입니다. 정확히 찾아보니 백파 선생님의 냉면 스승이라는 분이 그렇게 말씀하셨다고 쓰신 글이 있네요...
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사리원면옥!
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