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밥하는법
재료 : 쌀, 물, 밥솥
쌀을 손가락으로 휘저어 쌀끼리의 마찰만으로 짧은 시간에 쌀을 씻습니다..
빨리 씻어내야 쌀에 군내가 흡수되지 않습니다..
그리고 30분~1시간 정도 불리세요
충분히 불렸으면 물을 걸러낸 쌀의 양과 동일한 양의 물을 붓고 밥을 짓습니다..
물을 제거한 불린 쌀이 한컵이면 물도 한컵입니다..
가스불에 올려서 가열한 압력솥의 꼭지가 돌아가면 그 상태로 1분정도
더 돌아가게 한 다음 약불로 줄인뒤 2분간 더 가열합니다..
가열이 끝나면 불을 끄고 압력솥의 코크(?)가 내려올 때까지 기다립니다..
코크가 내려오고 압력솥 뚜껑이 자연스레 열리면 밥을 퍼서 꼭꼭 씹어 먹습니다..
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