레시피나 맛있는집 추천해주세요.
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명절. 항상 명절때 대박으로 싸가지고 오는것 같아요.
이번에는 시누가 준 고구마 한박스랍니다.
와 이 많은 고구마 언제 다 먹나요? 앞으로 주말 간식은 계속 고구마 요리가 될 것 같아요..
이번 주말에는 삶은 고구마와 맛탕 이랍니다.
고구마가 조금은 못생겼네요..울퉁불퉁한 것들도 있고요..하지만 맛 만은 정말 기가 막힌답니다.
맛탕이에요. 맛탕 만드는 방법들 다들 알고 계시겠지만..
현정맘의 아주아주 간단한 방법이랍니다.
1. 먼저 고구마를 삶아 주세요. ( 삶아 먹는 고구마와 동일하게 )
2. 삶은 고구마를 알맞게 잘라주세요.
3. 그리고, 기름을 살짝 넣고, 고구마를 겉에만 튀겨주세요.( 기름 많이 넣을 필요 없어요..)
4. 겉에만 살짝 튀긴 고구마에, 올리고당을 넣어줘요. ( 올리고당 대신 아가베 시럽을 넣어도 좋아요.)
5. 그리고, 맛나게 먹어요!!
깨를 뿌려 먹으면 더 좋았을 것을.. 집에 깨가 조금밖에 없어서 생략했네요..
처음 해봤는데, 생각대로 되서 기분 좋았답니다. 거기에 먹을만 해서 더 좋았구요..
울 현정양도, 현정파도 다 잘 먹었네요..
가을에 고구마가 풍년이니 주말 간식으로 고구마 맛탕 어떠세요!!!!
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